새알 동지죽 > 식사대용/간식/선식



◎새알 동지죽 11,000원 (팥물 500g, 찹쌀 새알심 180g)

◎팥물 500g 9,000원 (칼국수 끓여 드세요)

<키다리 식품> 발송(고흥에서 동생이 만들어 보냅니다.)





팥물 따로, 찹쌀 새알심 따로 포장하여 보냅니다.

찹쌀 새알심은 익히지 않은 채로 냉동하여 보냅니다.

동생 시어머니께서 농사지은 팥과 찹쌀로 만듭니다.

 

찹쌀 100%로 빚은 새알심은

끓이면 형체가 약간 흐트러 집니다.

식어도 부드럽습니다.

새알 동지죽 끓이는 방법 

1. 팥물을 냄비에 붓고

2. 저어가며 끓여 주세요.

3. 끓으면 새알심을 넣고

4. 새알심이 뜨면(2분~2분 30초) 익은 겁니다.

5. 함초굵은소금으로 간하여 드시면 됩니다.

새알심은 완전 해동 돼 있어야 해요. 

냄비에 열이 오르기 시작하면서 부터

꼭 저어 가며 끓여야 합니다.

넉넉한 한 그릇의 양입니다.

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