처음부터 끝까지 수제차 3종 > 차 Tea 茶/과일잼,청

#유자차 #생강차 #모과차 시작합니다.

영양은 없고 칼로리만 높은 설탕 대신

가격이 좀 올라 가더라도

미네랄이 풍부한 100% 원당(비정제 설탕)을 사용하여 만들었습니다. 

#처음부터끝까지수제차

●유자차 800g 15,000원

(직접 수확한 고흥유자 50%, 비정제 설탕 50%)

●모과차 900g 16,000원

(야생 모과 50%, 비정제 설탕 50%)

●생강차 500g 13,000원

(직접 수확한 생강 50%, 비정제 설탕 50%)

●쌍화차 750ml 15,500원

(10가지 재료, 10시간 달였어요.)

#섬내음유자차

유자청은 씨를 빼고 갈아서 만듭니다.

소량의 껍질만 썰어서 넣을 거에요.

제가 껍질채 먹는 걸 좋아해서 갈아서 만들어 달라고 했어요.

잼 대신 빵에 발라 드셔 보세요~~

아주 기가 막힙니다.

저는 차로 마시지 않고 수저로 그냥 떠 먹습니다.

설탕 들어 간 잼들은 다 버렸습니다.

원당으로 만드니까 부드러운 단맛이 아주 좋습니다.

혹 땅콩 버터 드시는 분들은

유자청과 함께 드시면 텁텁함을 없애주고 아주 좋더라구요.

​

#섬내음모과차

모과차는 동생이 매 겨울이면 담는 차인데

집 뒤 산에 야생 모과나무에서 따서 만들었어요.

아시다시피 모과는 딱딱하고 수분이 적어서

냄비에 끓여 마셔야 좋아요.

#섬내음생강차

수제 생강차 역시

직접 수확한 생강을 사용하여

소량만 채 썰어 넣고

생강의 껍질을 갈아서 원당과 혼합 했습니다.

저는 갖고 있던 잼들 모두 버렸어요. ㅋ

설탕과 원당의 차이가 그렇게 클 줄 몰랐어요.

원당으로 만드니 부드럽더라구요.

물론 저는 워낙에 단것을 안 좋아 하지만요.

피곤해서 달달한 것 먹고 싶을 때나

식빵에 잼 대신 유자청 발라 먹고 있지요.

​고흥에서 동생이 직접 보냅니다.

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