흑산도 자연산 대하 2kg(20~21마리) > 농수산물

흑산도는 17일(화요일) 하루만 배가 떠요.

설 전 택배를 딱 하루만 보낼 수 있어요.

하지만 이마저도 장담은 못합니다.

아직까지는 그렇다는 겁니다.

바다 날씨가 수시로 바뀌기 때문에요.

흑산도 자연산 장어/우럭/대하

수온이 낮은 바다 먹거리라 비린내 전혀 없습니다.

당연 기본적인 생선 비린내는 있겠구요.

바다 먹거리는 수온이 낮은 바다 것이 고소해요.

추위를 견디기 위해 기름을 저장하다 보니 고소하지요.

그러면 바다 먹거리는 겨울에 제일 고소하다는 얘기가 되지요.

1년에 딱 한번만 나오는 흑산도 자연산 대하입니다.

3중 얼음물 코팅 한 후, 급냉해서 아주 신선합니다.

크기가 엄청 커서 2마리만 먹어도 배 부릅니다.

작년에는 가격이 너무 비싸서 판매를 못했습니다.

현지에서 급냉하여 현지에서 발송 되므로

신선도 최상급입니다.

대하 머리가 공룡 머리처럼 느껴진다는 분이 계셔서

저도 대하 머리를 찍어 봤어요.

껍질도 아까워서 머리 부분만 잘라서
한번 더 구웠어요.
그랬더니 과자 먹는 것 같았어요.
속에 빨갛게 들어 있는 것이 유난히 맛있었어요.
꽃게 딱지에 있는 그 맛(?)

물 주머니 부분과 꼬리만 빼고 다 먹었어요.
바삭하게 구워 놓으니까 먹다가 떨어트린 다리까지
다 주워 먹었지요.

<1kg 사진은 꽁꽁 얼어 있는 상태라서 하얗습니다.>

<생물 상태로 급냉하기 전 찍은 사진입니다.>

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