◎작두콩깍지차 100g
자연 바람에 건조합니다.
콩알은 뺐습니다.
서너알 정도 들어 갈 수 있습니다.
섬내음 작두콩차는 뭔지 모르겠지만
뭔가가 다르다고 하세요.
섬내음 작두콩깍지차가 차별성
첫번째는
자연 건조해서 그럴 거에요.
자연 건조를 하면 볕과 바람에 서서히 마르기 때문에
풋내가 안나고 곡식이 볕에 익어 여물어 가듯
겉부터 속까지 서서히 깡깡하게 마르는 동안
맛도 농축되는 것 같아요.
두번째는
통통하고 잘 여문 작두콩깍지를 사용하기 때문이구요.
덜 여문 것을 사용하면 고소함도 적고 풋내가 납니다.
세번째는
뻥튀기 기계에 튀지 않고
차를 덖듯 덖어 냅니다.
작두콩깍지차 풋내는 끓여봐야 알 수 있습니다.
끓이기 전에는 풋내가 안납니다.
고객님들 후기도 정말 많지만
저희 남편이 침 삼킬 시간도 없이 재채기를 했는데
이렇게 한달 좀 못된 어느 날 재채기를 안해서
물어 봤더니 아래와 같이 마셨다고 하더라구요.
물 500mL에
작두콩깍지 3~4개를 푹~ 우려 마시고
재탕으로 한번 더 마시고
매일을 이렇게 마셨다고 해요.
나올 것 같지도 않는 콧물을 풀어 대는데 짠 할 정도였는데
지금은 훌쩍훌쩍 하는 정도로 끝나더라구요.
그 후로 전혀 안 마십니다.
-2L 주전자에 작두콩깍지 6~7 깍지를 넣어
푹 끓여 드시면 됩니다.
-500mL 텀블러에 작두콩깍지 2개를 넣어
우려 드셔도 좋다고 합니다.
두번 우려 먹어도 좋다고 하네요.
15일 정도 드실 수 있는 양입니다.
진하게 마시면 좋습니다.
꼬맹이들도 마셔도 됩니다.
마시는 물을 작두콩깍지차로 바꾸신다 생각 하시면 됩니다.
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