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꺼멍아로니아★생착즙★원액 요약정보 및 구매

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까맣게 익혀 따서 떫거나 시지않아요.

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원산지 전남 고흥
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"떫다."
"시다."

고정관념을 버리세요.

아로니아는 보라색은 덜 익은 상태구요.
까망색이 잘 익은 아로니아에요.
고흥 동생네는 나무에서 아주 까맣게 익혀서 따기 때문에 떫거나 시지 않아요.
원래 아로니아 특성이 떫지만 까맣게 익혀서 따면 거부감 없이 맛있게 드실 수 있어요.

눈으로 확인 할 수 없는 생착즙과 원액도
맛으로는 확인이 가능하기 때문에
선별에 선별을 거쳐 까맣게 익은 것만 따서 즙과 원액을 짜요.
 
아로니아는 보라색에서
아주 까많게 익고도 나무에서 2주 정도 더 둬야

맛이 제대로 담그고 영양분도 훨씬 많아진다네요.


 
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아로니아 분말은 열매로만 만들어 새콤달콤 합니다.
✔보관기간
-분말은 실온보관 하시고, 개봉 후 최대한 빨리 드세요.
-분말 유통기한은 2년입니다.​
-뭉침 현상은 당성분으로 인한 것이며 제품에는 이상이 없습니다.


 

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✔보관기간
-아로니아 생착즙, 원액은
-냉장실에서 2년까지 보관이 가능해요.
-생과는 냉동보관 하시면서 갈아 드세요.
-분말은 실온보관 하시고, 개봉 후 최대한 빨리 드세요.
-분말 유통기한은 2년입니다.​


✔주의사항
-위가 약하신 분들은 공복 상태에서 드시지 마세요.(생착즙/원액)
-위가 아프거나 심하면 구토 증상이 있을 수 있어요.(생착즙/원액)
-반드시 식사 또는 음식물 섭취 후 1시간 내에 드시는게 좋아요.(생착즙/원액)


즙을 내 주는 제조업체 측에서도
이렇게 까맣게 익은 걸 따야 아로니아를 더 많은 분들이
드실텐데 라고 하셨다네요. 
 
저도 아로니아 좋다는 말은 들었지만
먹기 힘들다는 얘기도 들었던터라 사 먹어 보지는 않았거든요. 
 
 동생네가 수확하여 보내줘서 먹어보니 아주 좋더라구요. 
 
제가 설탕이나 조미료 같은 것을 아주 꺼려해서
착즙에 설탕을 안 넣으려고 올리고당 넣어 테스트도 해 봤는데
착즙이 걸죽 해 지고 이상해서 못 먹겠더라구요.
그렇다고 원당을 넣자니 단가가 너무 비싸지구요.
그렇다고 설탕을 안 넣으면 꾸준히 먹기가 힘들구요. 
 
그래서 설탕량을 아주아주 최대한 줄여 봤어요.
타 업체 레시피의 절반으로 설탕량을 줄였습니다.​
그랬더니 정말 딱 좋은 비율의 지금의 착즙이 나온 거에요. 
 
저희 착즙 드신분들 정말 좋다고 하시고
선물도 정말 많이 하시고 소개도 정말 많이 해 주셨어요. 
 
농산물이라 다른 것으로 차별을 둘 수 있는 것이 딱히 없어,
최대한 나무에서 익혀서 따는 걸로 차별을 두기로 했어요.  

 


그렇다고 해도 열매가 한 송이에서 동시에 익는게 아니라
선별 작업하는데 엄청난 시간이 걸리고,
덜 익은 버려지는 아로니아 양도 어마어마 해요. 
 
사진 보시면 아시겠지만
다 익은 것 같은데도 아주 까맣게 익은 것이 아니면 아깝지만 다 버렸습니다. 
 
 

 

사실 즙으로 짜고, 원액(엑기스)으로 만든다면
누구도 모를테지만 양심 적으로 하고 있답니다. 
 
그리고 약을 안하니까 노린제가 잘 익은 열매에만 달라붙어
즙을 빨아 먹어서 버린것도 많고
이래저래 버려지는게 정말 많아요. 

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생산자 시윤농장
원산지 전남 고흥
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