장 담그기 하시려면 좋은 천일염 준비하셔야죠~~
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고급 탈수천일염과 탈수천일염 간수 쫙~ 빼서 준비해 뒀습니다.
간수 뺄 걱정없이 받으셔서 바로 사용하시면 되게끔 간수를 완전히 뺐습니다.
저 보다도 더 먼저 준비들을 하시니
제가 게으름을 피울 수가 없구만요~ ㅎㅎ
♥
몇해 전부터는 직접 장을 담그시는 분들이 꽤 늘었어요.
아파트에서 살다보니 도전을 못했는데
처음으로 도전해 보신다며 소금이 제일 중요한것 같아
찾고 찾다가 섬내음을 발견했다고 하시는 분들이 많으셨거든요.
♥
또 어떤 분께서는
계속 장을 담궈 오셨는데
섬내음 소금으로 바꾸고 나서야
장 맛이 완성됐다고 하시는 분도 계시구요.
말씀도 참 멋지게 잘 하시는 것 같아요. ㅎㅎ
장 맛의 완성은 섬내음 고급 탈수천일염 이랍니다.
고급탈수천일염은;
2012년 생산한 천일염을
간수를 완전히 제거하고
알갱이도 굵고 일정하게 선별이 되어 있고
이물질까지 제거한
최고급 천일염입니다.
탈수천일염은;
2103년 생산한 천일염은
간수를 완전히 제거하고
이물질을 제거한 천일염입니다.
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