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2019~2020 지주식 재래곱창돌김 1월 6~7일 채취

페이지 정보

작성자 섬내음 작성일19-12-24 05:50 조회158회 댓글0건

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2019~2020
신안군 도초도 지주식 재래곱창돌김(무염산)

<어김없이 1월 중순경에 나오게 생겼어요.>


섬내음은 매년
비린내도 안나고
달고 맛있는 김을 공급하기 위해
김 파냐는 수많은 문의에도 비롯하고 ㅎ
꾹꾹 참고 기다렸다가
제일 맛있는 김이 나오는 철, 1월 중순을 고집하고 있습니다.

코끝 찡하게 추워져야 달달해요.
지금까지 10여년 드셔 보신 분들은 아십니다.

좀 일찍 시작하면
가격도 좀 저렴하지만
10월 김 가격 다르고, 11월 김 가격 다르고, 12월 김 가격 자르고, 1월 김 가격 다르고
그랍니다.


갈수록 비싸져요.
추울 수록 수확량이 적어져요.
대신 맛은 최고입니다.

따땃할 때는 김이 쑥쑥 잘 자라니까
많은 양을 채취해서 가격이 싸지만
맛은 덜 하죠.


올해는 태풍으로 인해 전체적으로 곱창 김이 전멸하다시피 했어요.
그러다 보니 곱창김 가격이 겁나게 비쌉니다.
도초도는 주변에 다른 섬들이 감싸고 있어 피해를 안 봤지만요.

지금까지 출하 된 가격만 봐도 비싼데
가격이 너무 비싸서 고민이 되긴 하네요.

1월 중순에 가격 나오면 공지 할게요.
설 선물로도 딱 좋겠네요. 

 

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